Japan

+

KitKat is een luxe cadeautje in Japan

Voor het eerst in 25 jaar opent Nestlé een nieuwe KitKat-fabriek. De fabriek staat in Japan, het land met de op één na grootste KitKat-consumptie ter wereld. "Kitto Katso" betekent in het Japans "je zal zeker winnen" of "veel succes". Om die reden...

+

Japans fastfood van een Michelinsterrenchef

Instant noedels (kokend water erbij en meteen eten) zijn uitgevonden door een Chinees die in Japan woonde. De vinding veroorzaakte in grote delen van Azië een culinaire omwenteling van jewelste. Fastfood. Maar niet iets om Nederlands bekakt op neer...

+

Te weinig biologische boter om aan Japanse vraag naar Nederlandse ghee te voldoen

In krap vier maanden een afzet bereiken in Japan die de Nederlandse naar de kroon steekt, dat is niet iedereen gegeven. David Klingen, oprichter van de Nederlandse start-up Ghee Easy, is er beduusd van.

+

Hollands kalf betaalbaar voor Japanners

De prijs van Nederlands kalfsvlees in Japan daalt mogelijk spectaculair, meldt de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV). De handelsovereenkomst die Japan en de Europese Unie vandaag ondertekenen verlaagt de importheffing op kalfsvlees met...

+

Sushi kan zorgen voor haringwormziekte

Sushi-liefhebbers moeten oppassen. In rauwe vis komen parasieten voor, die de nietsvermoedende sushi-eter flink buikpijn kunnen bezorgen. De BBC maakt melding van een recent geval waarbij een 32-jarige man uit Lissabon door het eten van sushi...