Ingrediënten

Vers is gewoon een raar begrip
+
2

+
Vers is gewoon een raar begrip

Vers is gewoon een raar begrip Wat is vers?Ralf Hartemink, 6 nov 2022, 15:54

Wat is vers? Levensmiddelenmicrobioloog en WUR-hoofddocent Ralf Hartemink ziet tal van tegenstrijdigheden, maar weet niettemin wel precies wat hijzelf vers noemt maar jij misschien niet.

Vervanger voor kaviaar met witte chocolade 0

Vervanger voor kaviaar met witte chocolade

Vervanger voor kaviaar met witte chocolade Flash 20 apr 2021, 13:48

FlavorGraph, zo heet Sony's nieuwe ingrediënten matcher. Hoe dat werkt? Door ingrediënten te ontleden in moleculen. En door smaken af te kijken van een miljoen kookrecepten. Die informatie zet de FlavorGraph om in voorgestelde combinaties. Nu zijn...
‘Kies-Ik-Gezond’-app van Voedingscentrum krijgt ingrediëntenchecker
+
1

+
‘Kies-Ik-Gezond’-app van Voedingscentrum krijgt ingrediëntenchecker

‘Kies-Ik-Gezond’-app van Voedingscentrum krijgt ingrediëntenchecker In de MediaRedactie, 24 jun 2019, 13:57

Het Voedingscentrum breidt de ‘Kies Ik Gezond?’-app uit met een ingrediëntenchecker. Daarmee kunnen consumenten die een bepaald ingrediënt willen vermijden in één oogopslag zien of een product dat ingrediënt bevat. De ‘Kies Ik...

De infographic: Geef 8! (3)
+
5

+
De infographic: Geef 8! (3)

De infographic: Geef 8! (3) Peter de Kuijer, 10 mei 2019, 8:55

Psycholoog Peter de Kuijer begeleidt al 10 jaar mensen bij het afvallen. Zijn vanuit wetenschappelijke inzichten naar de dagelijkse praktijk vertaalde aanpak heeft zich inmiddels ontwikkeld tot een 'training in gezond eten'. De Kuijer schreef zijn...

Ook Britten krijgen pesto als theater voorgezet
+
5

+
Ook Britten krijgen pesto als theater voorgezet

Ook Britten krijgen pesto als theater voorgezet Anneloes van Boven, 16 apr 2018, 8:10

Echte Italiaanse pesto van basilicum, parmezaanse kaas, olijfolie en pijnboompitten? Als je niet van duur of doe-het-zelf en zoals 'het hoort' houdt, zul je het moeten doen met zonnebloemolie, grana padano en cashewnoten. Het is allemaal al vele...

Zowel bakpoeder als baksoda moet je goed doseren
+
0

+
Zowel bakpoeder als baksoda moet je goed doseren

Zowel bakpoeder als baksoda moet je goed doseren Anneloes van Boven, 12 nov 2017, 13:55

De overeenkomst tussen bakpoeder en baksoda is dat je er niet te veel van moet gebruiken. Maar dat het twee verschillende chemische rijsmiddelen zijn, weet lang niet iedereen.

2

Jumbo roept kiplapjes terug vanwege foutje op etiket

Jumbo roept kiplapjes terug vanwege foutje op etiket Kort Redactie, 30 nov 2016

Jumbo haalt de ‘’Nieuwe Standaard Kip’’ kiplapjes uit de schappen. Het gaat om kiplapjes van 350 gram met een houdbaarheidsdatum van 10 december tot en met 12 december 2016. Met het product zelf is niets mis, maar de lapjes bevatten melk die...

0

‘Australiërs willen ‘back to basic’ eten’

‘Australiërs willen ‘back to basic’ eten’ Kort Redactie, 17 nov 2016

Natuurlijke producten met simpele ingrediënten hebben de voorkeur van meer dan de helft van de consumenten in Australië. Dat blijkt uit marktonderzoek van Nielsen. De meeste Australiërs hebben een "back-to-basics mindset", aldus Nielsen. Bijna...