Productie appelmoes Voedselbanken mocht niet in natura betaald worden
Voedingsmiddelentechnologen zitten met zorgen. Ze hadden E-nrs om eten houdbaar, betaalbaar, smakelijk en voedselveilig te maken. Plotseling is er een hele trend naar puur. Mensen maken zich zorgen over E-nrs. Terwijl die zorgen feitelijk irreëel...
Het verblijf in buitenlandse oorden liep ten einde en de ijskast was nog niet leeg. Zuinig als ik ben - en tegen onnodig weggooien - stopte ik de nog ongeopende vleeswaren in een koeltas. We zouden immers nog wel een paar dagen 'on the road' zijn en...