Horeca

0

Tekort aan koks door imago werktijden

Tekort aan koks door imago werktijden

‘Kok heeft imagoproblemen’, kopte De Telegraaf afgelopen woensdag. Dit imagoprobleem komt onder andere tot stand door de onregelmatige werktijden, meldt Missethoreca. Ondanks dat er na de crisis een stijging te zien was van het aantal...

0

Vlaamsch Broodhuys ‘blurt’ al 20 jaar

Vlaamsch Broodhuys ‘blurt’ al 20 jaar

"Een bakkerszaak waar je ook wat kunt eten", dat was de droom van Dimitri en Diante Roels toen zij 20 jaar geleden begonnen met het Vlaamsch Broodhuys. Blurring was toen in Nederland nog niet toegestaan. "Als je retail en horeca in één pand wilde...

0

Belgische ‘witte kassa’s’ deugen niet

Belgische ‘witte kassa’s’ deugen niet

De verplichte 'witte kassa' in de Belgische horeca kampt met technisch problemen. De horecasector moest er verplicht aan, maar is boos. Via de pers komt naar buitendat de overheid faalt. Naar schatting moeten 12.000 kassa's, de helft van de...

1

Horeca kan leegstand Markthal oplossen

Horeca kan leegstand Markthal oplossen

Niet eerder stonden zoveel marktkramen leeg in de 'mislukte' Rotterdamse Markthal. Vooral bloemisten en vlees- en groentekramen hebben moeite het hoofd boven water te houden. Achter de schermen wordt hard gewerkt aan een oplossing, aldus betrokkenen....

0

Horeca springt in gat verdwijnende winkels

Horeca springt in gat verdwijnende winkels

Nederland telt 500 leegstaande winkelpanden minder dan begin 2016. Voor het tweede jaar op rij daalt de leegstand, nadat die sinds 2006 ieder jaar steeg door verdwijnende winkels. Dat blijkt uit het jaarlijkse rapport van Locatus. Afgelopen jaar...

0

‘Dreigende Foodhalmoeheid’ in Nederland

‘Dreigende Foodhalmoeheid’ in Nederland

Nederland telt momenteel 5 bestaande foodhallen, 2 zitten in de pijplijn en geruchten gaan over een tweede in Eindhoven en een vierde in Amsterdam. Daarnaast zijn er talloze plekken "waar consumenten terecht kunnen voor versproducten en een...

0

1 op de 5 kroegen niet brandveilig

1 op de 5 kroegen niet brandveilig

Zo'n 10 tot 20% van de Nederlandse bars, clubs en restaurants is niet brandveilig. Dat zei Charles Meijer van Brandweer Nederland op BNR. Sinds de cafébrand in 't Hemeltje (Volendam) 16 jaar geleden is er volgens Meijer veel verbeterd. “Eerst was...

0

Minder zwartwerk door ‘witte kassa’ Belgische horeca

Minder zwartwerk door ‘witte kassa’ Belgische horeca

In België werd een jaar geleden de zogeheten 'witte kassa' verplicht. Het (omstreden) kassasysteem moet zwartwerken in de horeca tegengaan. Sinds juli voert de federale overheidsdienst Financiën gericht controles uit. Inmiddels zijn 3.000...

0

Horeca meeste bedrijfsongevallen, laag verzuim

Horeca meeste bedrijfsongevallen, laag verzuim

In hotels, restaurants, cafés en op terrassen gebeuren meer ongelukken (5,9% van het totaal) dan in andere sectoren van de Nederlandse economie. Het verzuim dat daardoor optreedt, ligt echter lager dan het Nederlandse gemiddelde. Dat blijkt uit...

0

Blurring geeft omzet koffiezaak andere bestemming

Blurring geeft omzet koffiezaak andere bestemming

De omzet van koffietenten groeide dit jaar met 3.5% tegenover 12% in 2015. Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Foodstep. Volgens horeca-trendwatcher Vincent van Dijk komt dit doordat we betere koffie drinken maar niet alleen in koffietentjes....