Brugge

Topkoks maken Land Rover Defender van chocolade

Kort Redactie, 28 apr 2017

Sergio Herman en Jonnie Boer maakten samen met hun Belgische collega’s David Martin en Gert De Mangeleer en chocolatier Dominique Persoone, een eigen chocolade-versie van de Land Rover Defender. Dat meldt MissetHoreca. Elke chef maakte een eigen...

Brugse brouwerij neemt bierpijplijn in gebruik

Kort Redactie, 16 sep 2016

Vanaf vandaag stromen de Belgische bieren Brugse Zot en Straffe Hendrik onder Brugge door. Een 3,2 kilometer lange bierpijplijn verbindt de Brugse stadsbrouwerij De Halve Maan, midden in het historisch centrum, met de bottelarij aan de Brugse ring....

Brugse topchef stopt en gaat barbecueën

Topkoks Redactie, 19 jun 2016, 9:30

Reinout Reniere, topchef van restaurant Zeno in Brugge, verlaat in september na negen jaar zijn pand. Hij sluit de periode af door aankomende maanden het roer volledig om te gooien. Hij ruilt de haute cuisine in en maakt van zijn restaurant een...

Bierpijpleiding beter voor Brugge

Redactie, 23 sep 2014, 11:11