Als Europa het ook goedkeurt, lijkt niets een explosief gebruik van allulose in de weg te staan. De natuurlijk voorkomende, maar kunstmatig gefabriceerde suikervervanger heeft alle goede en weinig slechte eigenschappen van echte suiker. Het bevat...
Wat moeten we nou aan met het 'hooggerechtshof' van de medische (en voedings)wetenschap? Wie de vakpers de afgelopen maanden een beetje volgde, heeft het al meegekregen: Cochrane (vroeger bekend onder de naam the Cochrane Collaboration) ligt zwaar...
Er waren nog altijd twijfels, maar nu is het echt bewezen, vindt een internationaal team van wetenschappers op grond van nieuw onderzoek. We worden beslist dikker van het drinken van frisdrank en sap. Ze vinden dat overheden maatregelen moeten nemen...
Wonderdiëten, volkswijsheden, succesverhalen of juist horrorstories, geruchten en geheimen. Over obesitas doen vele verhalen de ronde. Reden voor Amerikaanse wetenschappers om de zin en onzin ervan eens te checken. Ze publiceerden hun artikel in The...
