Wat kost wijn overal in de wereld?

In de Wijnprijsindex 2016 vind je een overzicht van wat je voor een fles wijn betaalt, in 65 landen over de hele wereld.
Vorig weekend vierde de Rotterdams Markthal zijn tweede verjaardag. Niet voor iedereen is het een feestje. Filmmaker Marleine van der Werf volgde ruim twee jaar de lokale marktkooplui in Rotterdam. Ze ontdekte waar het misging.
Nederlandse supermarkten hebben de afgelopen jaren groots ingezet op Pick-Up Points. In de praktijk blijken ze weinig rendabel. Toch verdwijnen ze niet. De klant moet namelijk kunnen kopen waar, wanneer en hoe zij maar wil.
In de strijd tegen voedselverspilling, moeten winkels producten die bijna over de datum zijn niet afprijzen, maar minder tegelijk aanbieden. Zo kunnen ze producten die over de datum zijn zoveel mogelijk voorkomen.
Het midden krimpt. Dat voorspelt Jan-Willem Grievink, directeur van het Food Services Instituut. Hij bedoelt dat het aanbod tussen de top en de onderkant van de markt - tussen goedkoop en duur voedselaanbod - krimpt. Dat betekent dat gewone Calvé...