Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI. De daling zou toe te schrijven zijn aan het verdwijnen van C1000 uit de markt en aan bewustere consumenten.
Duitslands grootste vleesbedrijf, Tönnies, gaat vegetarische vleesvervangers produceren. Logisch, want daar is veel meer geld mee te verdienen.
Als we de FAO en Wereldbank mogen geloven, is er niet genoeg tarwe en mais voor iedereen. Er schijnt een veel voedselrijkere oplossing te zijn die nangka heet.