China, de grootste consument van varkensvlees ter wereld, kent zijn eigen varkenscyclus. Op dit moment brengt varkensvlees recordprijzen op; reden tot schaalvergroting én investeringen. En daar profiteren ook Nederlandse bedrijven van.
De Deense slachterij Danish Crown gaat de varkensvleesproductie 'zonder gebruik van antibiotica' vertienvoudigen. Al het vlees van deze varkens is bestemd voor de export naar de VS. Danish Crown begon in januari 2015 een pilot met 2 varkenshouders,...
Een Big Mac is steevast belegd met een hamburger van rundvlees. McDonald's introduceert nu in Nederland de McMuffin Sausage & Egg. Het voor het ontbijt bedoelde, broodje is belegd met varkensworst en ei. Ook zit er wat Cheddar Smeltkaas op. Het...
De Britse super Asda importeert ruim 90% van zijn ham. Dat meldt Boerenbusiness. De Britse National Pork Association heeft onderzoek gedaan naar de verkoop van Britse hammen in supermarkten. De NPA toont zich ontstemd over de resultaten. Een...
Volgens vooruitzichten van de Europese Commissie stijgt de vleesconsumptie in Europa. Dat is het gevolg van de ruime beschikbaarheid van kip en varkensvlees. Tegen de verwachting in laten consumenten geen autonome trend naar vleesmindering zien.
