Culinair onthuld: de ‘typisch Vlaamse’ gerechten
Iedereen heeft het over de canon. Zal ik ook mijn steentje in de mechaniek gooien?
Kerst ligt achter ons. Wanneer vierde jij het? Op Kerstavond? Op eerste Kerstdag met je familie van de ene kant en op de tweede met die van de andere? Op 31 december weet je tenminste wat hét moment is: die ene seconde waarop het 00:00 uur is tussen...
Nick Trachet ontdekt de oorsprong van 'trick-or-treat'. Niets volstopperij met snoep, maar de aanbellende kinderen voor de gek houden of laten schrikken. Bijvoorbeeld met griezelvoedsel, zoals zwarte bonen met winterwortelen, die als een hand uit je...
“Daar zit gewoon geen smaak meer an”, krijg ik te horen als ik vraag naar de Hollandse garnalen die in een grote oplegger een retourtje Marokko doen om daar gepeld te worden. Zelf pellen is het devies. Tijdens de opening van de Week van de...
Japanse vrouwen keren zich tegen de traditie 'giri choco'. Volgens die traditie moeten vrouwen op Valentijnsdag, 14 februari, mannelijke collega’s chocolade geven. Om de vrouwen te bedanken, geven mannen vervolgens op hun beurt op de Witte Dag (14...
Culinair Frankrijk is in rep en roer. Sterrenchefs, wijnmakers en bekende Fransen doen een beroep op president Emmanuel Macron en minister van Landbouw, Stéphane Travert, om de 'echte' camembert te redden. In een brandbrief, verschenen in...
De Dagelijkse Standaard, spreekbuis van de boze witte Nederlander, gaat tekeer tegen de dieronterende 'Kallemooi'-traditie op Schiermonnikoog om een haan drie dagen in een mast te hijsen. Ook Sylvana Simons vindt het niks. Van GroenLinks burgemeester...
Engelsen eten voor het eerst meer kip en ander wit vlees dan rood vlees, schrijft de Independent. Volgens onderzoeksbureau Kantar Worldpanel aten Britten vorig jaar 529 miljoen kilo kip en ander wit vlees, tegenover 511 miljoen kg rood vlees. De...
Na 33 jaar komt een traditie van vijf dagen per week eten bij In ’t Wapen van Ameide ten einde. Het restaurant ging failliet, schrijft het AD. Kees Molenaar (67) en zijn neef Kees Molenaar (80) aten in het restaurant altijd wat de pot schaft: soep,...