Van de gezoete producten die in de VS te koop zijn, bevat 87% alleen toegevoegde suikers. Zo’n 8% van de gezoete producten bevat alleen maar laagcalorische zoetstoffen en 5% bevat een combinatie van beide.
Dat blijkt uit een rapport van de...
In een lijvig rapport toont de activistische voedselwaakhond foodwatch aan dat negen Nederlandse universitaire wetenschappers zich lieten betalen voor promotiewerk door de suikerindustrie. Er was niets geheimzinnigs aan die samenwerking, maar de...
Een Duitse onderzoeker haalt de literatuur overhoop en toont aan dat het bewijs tegen suiker zwak is. Echt overtuigend is dat niet, maar het geeft wel aan hoe lastig goed onderzoek doen is en dat het ophangen van drogredeneringen een kunst is.
Het tweede deel van Huib Stams tweeluik over de geschiedenis van het denken over vetten en suikers. Gisteren verscheen deel 1, als achtergrond bij de jongste publicatie in de vet/suiker-saga en de korte wetenschapsfilosofische duiding daarvan door...
De suikerindustrie financierde in de jaren zestig van de vorige eeuw dierproeven naar de effecten van suikerconsumptie op de cardiovasculaire gezondheid. De resultaten verdwenen onder tafel toen het erop begon te lijken dat suiker schadelijk zou...
De Franse regering wil volgend jaar de suikertaks op frisdranken verhogen, meldt Cetusnews. In plaats van de sinds 2013 bestaande heffing van €0,075 per liter moet er een glijdende schaal komen die oploopt tot €0,20 per liter voor de frisdranken...
Drie Harvard-onderzoekers zouden omgekocht zijn door de suikerindustrie om vet zwart te maken. Is dat wel zo, of kijken de auteurs van de historische analyse door een gekleurde bril en vergeten ze het denkframe van de jaren ’60 mee te nemen?
