Sterfte

+

Sterk bewerkt eten geassocieerd met dikkedarmkanker en sterfte

Twee grote observationele studies koppelen de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen en dranken aan slechte gezondheidsresultaten, schrijft vakblad BMJ. Het blad vindt er ook iets van.

+

Meer mensen met buikpijn, maagpijn en verstopping naar de huisarts

Jaarlijks belanden meer dan 150.000 mensen in het ziekenhuis door een maag-, darm-, of leveraandoening. Dat zijn er gemiddeld 417 per dag.

+

Middeleeuws stuifmeel van graan laat zien dat de Zwarte Dood niet overal even heftig woedde

Stuifmeel dat tijdens de periode van de Zwarte Dood in de bodem belandde, vertelt een ander verhaal over de verspreiding van de pestepidemie door Europa. De algemeen aanvaarde schatting dat 50 procent of meer van de Europeanen stierf aan de pest in...

‘Buitenshuis eten levensgevaarlijk’

Oké, er zijn bij het onderzoek kanttekeningen te plaatsen. Zo werd alleen bij het begin van de langlopende studie gevraagd hoe vaak de ruim 35.000 deelnemers de voorbije 7 dagen niet zelf klaargemaakte maaltijden gegeten hadden. Dan heb je het over...

+

Rood vlees heet weer even gezond

Is rood vlees nu wel of niet gezond? Het Voedingscentrum adviseert een gematigde inname van 500 gram vlees per week, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Voedingswetenschappers hebben het liefst wetenschappelijke feiten boven adviezen, maar kunnen...

Niet gourmetten naast de papegaai

Teflon, de merknaam voor polytetrafluoretheen, is in alle huishoudens te vinden. Ook de kleine pannetjes van het gezellige gourmetstel hebben een anti-aanbaklaag. Bij oververhitting verdampt een deel van de coating. Al jaren wordt gewaarschuwd dat...

+

Rest na de pulskor een kerkhof? Nederlands onderzoek vindt dat niet

In februari van dit jaar besloot de EU tot een verbod op pulsvissen. De techniek zou van de zeebodem een kerkhof maken. Onderzoekers hielden zich er al jaren mee bezig om de waarheid boven water te halen. Spartelvers Nederlands onderzoek wijst uit...

+

‘Voedingssupplementen voorkomen geen hartproblemen’

Niet alleen hersenpillen zouden geldverspilling zijn, maar andere voedingssupplementen ook. Uit een nieuwe meta-studie door de Amerikaanse universiteit van West-Virginia zou blijken dat voedingssupplementen geen gezondheidsvoordelen bieden en zelfs...

+

Fijnstof riskanter voor ouderen dan gedacht

Zelfs lage niveaus van luchtvervuiling en fijnstof kunnen al dodelijk zijn voor ouderen. Het effect uit zich op verrassend korte termijn. Dat denken wetenschappers van Harvard te hebben ontdekt.

+

Tien procent wereldbevolking is obees

In 2015 gingen er wereldwijd 4 miljoen mensen dood aan de gevolgen van hun overgewicht. Inmiddels zijn 2,2 miljard mensen te zwaar of obees. Dat komt vooral doordat geen land ter wereld er in slaagt het voedselaanbod in toom te houden.