Rotterdam

0

Rotterdam heeft te weinig jonge koks

Rotterdam heeft te weinig jonge koks

In Rotterdam is door een forse groei van het aantal restaurants een tekort aan jonge koks ontstaan. Dit sluit aan bij een trend die door het gehele land te zien is, volgens online-platform Kokswereld. De hoeveelheid koks die vanuit het...

0

‘Haven Rotterdam over 30 jaar verdwenen’

‘Haven Rotterdam over 30 jaar verdwenen’

Dat stelde Christiaan Bolck, programma manager biobased materials bij Wageningen UR, tijdens een bijeenkomst met de haven van Rotterdam. Bolck waarschuwde dat er haast gemaakt moet worden met de omschakeling op natuurlijke, niet minerale...