Culinair ontdekt: Kleefrijst
Begin februari vierden de Chinezen hun Nieuwjaar. Dat is veelal gecentreerd rond eten en drinken, knallend vuurwerk en dansende draken. Wat kunnen wij eten om mee te vieren met de Chinezen in Brussel?
Rijst uit de Verenigde Staten, waaronder Uncle Ben's, bevat de kankerverwekkende stof arsenicum. Dit is waarschijnlijk een rechtstreeks gevolg van het gebruik van arsenicumhoudende pesticiden op de vroegere katoenplantages in de zuidelijke staten.