Robin Kok gaat al jaren naar de paardenslager voor een lekker stukje bief. Van de haas. Maar er is tegenwoordig wat raars met dat vlees, merkt ze.
Dit is Michel Jallan. Hij werd slager in het Zuid-Franse Olargues en is sinds maart verhuisd naar Bédarieux, ook in de Languedoc. Sinds oktober 2012 is hij ook paardenslager. Bevalt dat?
Deze week kwamen cijfers naar buiten over het gestegen aantal paarden dat werd geslacht. Maar de cijfers bedriegen. Het aantal slachtingen zal afnemen omdat het aantal paardeneigenaren juist snel afneemt.
Invallen en doorzoekingen in een paardenslachterij en handelshuis. Omvangrijke fraude met paardenpaspoorten. De NVWA pakt groots uit. Het eten van paardenvlees zou zomaar gevaarlijk kunnen zijn. Hoe zit het met de borging van de voedselveiligheid van...
Natuurlijk. Iedereen heeft iedereen zijn kerstdiner al lang uitgedacht en wellicht zijn zelfs de inkopen al gedaan of besteld. Maar dan komt er zo'n fraai geïntoneerd Brigitte Kaandorp/Varkens in Nood-berichtje langs. Om niet net als Brigitte met...
Vroeger was ik een echt paardenmeisje. Ieder weekend naar de manege om mee te helpen met uitmesten, roskammen, poetsen, voeren, invlechten en rijden. 's Zomers een week op paardenkamp, af en toe een dressuurwedstrijd. Toen was een paard, zeker voor...
