Onverzadigd Vet

Anti-vet advies WHO klopt niet met stand wetenschap 15

Anti-vet advies WHO klopt niet met stand wetenschap

Anti-vet advies WHO klopt niet met stand wetenschap Flash 17 okt 2023, 7:15

Als je ouder bent dan een jaar of 45 dan weet je nog dat het Voedingscentrum ooit de campagne 'Let op vet' bracht. Vrijwel alle sporen van die campagne zijn van het Internet verdwenen. Ze stammen uit een tijd waarin wetenschappers nog dachten dat vet...
‘Verzadigd vet tast cognitieve vermogens aan’
+
5

+
‘Verzadigd vet tast cognitieve vermogens aan’

‘Verzadigd vet tast cognitieve vermogens aan’ In de MediaRedactie, 15 mei 2020, 14:49

Verzadigd vet tast je concentratievermogen aan. Serieus, dat rapporteren onderzoekers van de Ohio State University in wetenschapstijdschrift The American Journal of Clinical Nutrition, schrijft Eurekalert. Al na één maaltijd met veel verzadigd vet...

‘Eet minder koolhydraten, dan leef je langer’
+
6

+
‘Eet minder koolhydraten, dan leef je langer’

‘Eet minder koolhydraten, dan leef je langer’ Marjolein Streur, 31 aug 2017, 16:28

Minder koolhydraten en meer vet. Daar lijk je langer op te leven dan op het tot nu toe aanbevolen eetpatroon met magere producten en veel koolhydraten. Dat is de uitkomst van een nieuwe studie in 18 landen, die werd geaccepteerd door The Lancet.

Wageningen vindt minder ongezonde koekjes uit
+
35

+
Wageningen vindt minder ongezonde koekjes uit

Wageningen vindt minder ongezonde koekjes uit Anneloes van Boven, 16 mei 2017, 3:16

Zonder boter krijg je geen knapperige koekjes. Omdat het verzadigd vet van boter slecht voor je gezondheid zou zijn, gingen Wageningse onderzoekers op zoek naar een alternatief.

‘Friet moet je bakken in vast vet’
+
34

+
‘Friet moet je bakken in vast vet’

‘Friet moet je bakken in vast vet’ Redactie, 25 apr 2017, 8:28

Dat zegt levensmiddelentechnoloog professor Tiny van Boekel (WUR). Maar vet moest toch juist niet hard zijn?

Nog meer verwarring over verzadigd vet
+
11

+
Nog meer verwarring over verzadigd vet

Nog meer verwarring over verzadigd vet OnderzoekMarjolein Streur, 6 dec 2016, 8:15

Sinds Ancel Keys in 1961 in Time Magazine verscheen met de stelling dat verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten vergroot, bestaat er discussie over zijn inzichten. Het debat leefde vorige week weer op door een nieuwe studie van Harvard en...

1

WHO vindt onverzadigd vet gezonder

WHO vindt onverzadigd vet gezonder Kort Redactie, 5 okt 2016

Vervanging van verzadigd vet door onverzadigd vet, is gunstig voor je gezondheid en verlaagt het LDL-cholesterol. Dat zou blijken uit onderzoek van de World Health Organization (WHO). In het onderzoek zijn 70 voedingsstudies samengevat. Uit alle...

0

‘Stress heft voordeel gezonde vetconsumptie mogelijk op’

‘Stress heft voordeel gezonde vetconsumptie mogelijk op’ Kort Redactie, 22 sep 2016

Stress laat de verschillen tussen een te hoge en een gezonde consumptie van verzadigd vet verdwijnen. Dat zeggen onderzoekers van de Ohio State University. 58 vrouwen kregen een maaltijd met veel verzadigd vet of weinig verzadigd vet. Na de maaltijd...

‘Omega-3 consumptie onderdeel van gezond dieet’
+
15

+
‘Omega-3 consumptie onderdeel van gezond dieet’

‘Omega-3 consumptie onderdeel van gezond dieet’ VettenRedactie, 1 jul 2016, 7:30

Omega-3 vetzuren lijken een link te hebben met een lager risico op overlijden aan hartaandoeningen. Dat blijkt uit een omvangrijke metastudie.

‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’
+
16

+
‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’

‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’ OnderzoekMarjolein Streur, 14 apr 2016, 8:00

Een nieuwe analyse van oude onderzoeksresultaten werpt een nieuw licht op het vermeende gezondheidsrisico van verzadigde vetten. Het vervangen van verzadigd vet door onverzadigd vet blijkt wellicht toch geen gezondheidsvoordeel op te leveren.