Oergranen

Culinair Ontdekt: Timilia
+
1

+
Culinair Ontdekt: Timilia

Culinair Ontdekt: Timilia Nick Trachet, 25 okt 2017, 8:36

Begin oktober was het week van de Fair Trade in België. Nick Trachet ging langs in de Wereldwinkel en ontdekte er Timilia. Een oeroude Europese tarwesoort met weinig gluten.

Prijs spelt sterk gedaald door overproductie 0

Prijs spelt sterk gedaald door overproductie

Kort Redactie, 21 mrt 2016

Spelt is zo is zo populair geworden, dat boeren de vraag te rooskleurig inschatten en teveel zijn gaan produceren. Daardoor is overproductie opgetreden. De prijzen van spelt zijn zeer sterk gedaald door groei van het areaal. In 2014 was er een...

1

Moderne granen presteren beter dan oergranen

Moderne granen presteren beter dan oergranen Kort Redactie, 1 feb 2016

Moderne granen hebben hogere opbrengsten en hogere kwaliteit eiwitten dan oergranen, bijkt uit onderzoek door de Universiteit van Hohenheim. SciShow maakte een filmpje over het onderzoek. SciShow noemt de uitkomsten logisch, omdat de moderne...

Onkruid bewijst: landbouw 10.000 jaar ouder dan gedacht 17

Onkruid bewijst: landbouw 10.000 jaar ouder dan gedacht

Onkruid bewijst: landbouw 10.000 jaar ouder dan gedacht Cécile Janssen, 29 jul 2015, 10:30

Jager-verzamelaars zijn mogelijk al 11.000 jaar voor het officiële begin van de landbouw met gewassen telen begonnen. Dat leiden Israëlische wetenschappers af uit de vondst van onkruid in een jager-verzamelaarskampement van 23.000 jaar oud.