Maple Syrup

Canada spreekt strategische ahornreserves aan 0

Canada spreekt strategische ahornreserves aan

Canada spreekt strategische ahornreserves aan Flash 30 nov 2021, 11:47

De meeste landen houden er strategische reserves op na van graan of olie of goud. In Quebec (Canada) kennen ze een strategische reserve van ahornsiroop, de wereldberoemde maple syrup. Die is zojuist voor 22 miljoen kilo aangesproken. De grootste...
Proeven met een gouden techtongetje 6

Proeven met een gouden techtongetje

Proeven met een gouden techtongetje Flash 7 mei 2020, 16:37

Vloeibaar goud noemen de Canadezen het, maple syrup. Esdoornsiroop kent tientallen smaaktyperingen, van gekaramelliseerd via houtig of rokerig tot zoutig. Canadese onderzoekers bouwden een 'kunsttong' - met nanodeeltjes van goud - die als een soort...
Ahornsiroop minder ‘vers’ dan gedacht 0

Ahornsiroop minder ‘vers’ dan gedacht

Kort Redactie, 9 dec 2015

Ieder voorjaar, als de sapstromen weer op gang komen, tappen de maple syrup-producenten in Canada en Noord-Amerika het verse boomsap van de lokale esdoorns af. Uit een nieuwe studie blijkt dat het ahornsap niet perse 'vers' (van het jaar zelf) is....

Voor wie spanning en natuur wil: ‘boomwater’ 4

Voor wie spanning en natuur wil: ‘boomwater’

Voor wie spanning en natuur wil: ‘boomwater’ Redactie, 29 mrt 2015, 17:42

Frisdrank is uit de gratie. Water-met-een-smaakje is nep. Gewoon water saai. Flessenwater heeft het wel gehad. What's next?

Maple syrup is voortaan niet meer te neppen 1

Maple syrup is voortaan niet meer te neppen

Maple syrup is voortaan niet meer te neppen Redactie, 18 dec 2014, 7:30

Wie heeft Canada’s ahornsiroop gestolen? 1

Wie heeft Canada’s ahornsiroop gestolen?

Wie heeft Canada’s ahornsiroop gestolen? Redactie, 4 sep 2012, 22:37

Onbekenden blijken er met een kwart van de strategische voorraad ahornsiroop van de Canadese provincie Québec vandoor te zijn gegaan. Het gaat om een hoeveelheid van 10 miljoen pond (4500 ton) en een tegenwaarde van zo'n 24 miljoen euro.