Low-carb

+
Leende houdt low carb high fat-dieet vol, met een worstenbroodje op zijn tijd

Redactie, 20 aug 2021, 7:03

De inwoners van Leende deden in 2017 koolhydraten in de ban en gingen over op Griekse yoghurt, courgettespaghetti en volle roomboter. Na 5 jaar 'diëten' gaat het goed met de Leendenaren, schrijft Het Financieele Dagblad. Het project genaamd...

+
Bepalen eiwitten hoeveel we eten en hoe dik we worden?

Huib Stam, 30 jul 2019, 14:38

Zijn na vet en koolhydraten de eiwitten aan de beurt als onderwerp van (oeverloze) discussies? Het voedingskundige bal over eiwitten wordt geopend met hernieuwde aandacht voor een onderbelichte theorie.

+
Kleine aanpassingen in leefstijl goed voor het hart

In de Media Redactie, 7 mrt 2019, 8:13

Een onderzoeksgroep van de Sun Yat-Sen universiteit in Guangzhou, China heeft een verband kunnen aantonen tussen een voedingspatroon met weinig koolhydraten en de meest voorkomende vorm van hartritmestoornis, boezemfibrilleren. Daarbij trekt de...

+
Koolhydraten hebben kleuren - je moet vooral de groene hebben

Cécile Janssen, 7 jun 2018, 14:46

De gemiddelde westerling eet te veel koolhydraten, en daarom worden we dik. Maar wist je dat behalve de hoeveelheid koolhydraten, ook de kleur ervan een rol speelt?

+
Canadese zorgprofessionals hekelen officiële voedingsrichtlijnen

Annika de Jong, 8 jan 2018, 8:30

Een groep van 717 Canadese artsen, voedingswetenschappers en andere professionals uit de gezondheidszorg pleit voor een radicale herziening van de Canadese voedingsrichtlijnen. De basis moet komen vanuit 'recente' wetenschap. De oude koek kan in de...

Bloemkoolgekte in de VS

Cécile Janssen, 2 feb 2016, 17:34

Na de boerenkoolhype staat nu de bloemkool in het brandpunt van de belangstelling in de VS. Low-carb aanhangers zijn er dol op en betalen grif $8 voor een kooltje.

+
Zware week voor afvalwetenschappers

Vraag Cécile Janssen, 19 aug 2015, 11:01

Maar liefst twee 'heilige huisjes' met betrekking tot gewichtsverlies tuimelden binnen een week van hun voetstuk. Dennis Zeilstra probeerde de Foodloglezer op het juiste spoor te houden.

AVAAZ steunt LCHF voor jonge kinderen

Redactie, 2 mei 2015, 16:35

De Zuid-Afrikaanse sportarts en paleo-activist Tim Noakes adviseerde in februari op twitter een moeder haar jonge kind op een zogenaamd Low Carb High Fat dieet te zetten.Dat leidde tot een klacht tegen zijn professionaliteit. De wereldwijd opererende...

Low-carb

+
Leende houdt low carb high fat-dieet vol, met een worstenbroodje op zijn tijd

+
Bepalen eiwitten hoeveel we eten en hoe dik we worden?

+
Kleine aanpassingen in leefstijl goed voor het hart

+
Koolhydraten hebben kleuren - je moet vooral de groene hebben