Nieuw onderzoek naar de effectiviteit van de suikertaks in Chili laat zien dat ook een beperkte belasting de verkopen van frisdranken flink laat dalen. Alle beetjes blijken te helpen. Er is ook sprake van een neveneffect. Aan het belastingregime...
Vergelijkbare voedingsmiddelen verschillen onderling behoorlijk in de hoeveelheid toegevoegd suiker. Dat ontdekte de Consumentenbond op basis van een aantal steekproeven. De ene fabrikant doet 7 suikerklontjes in zijn teriyaki woksaus en de ander...
Om het kwalijke zoutgehalte van voedingsmiddelen te verlagen, vervangen veel bedrijven ‘gewoon’ zout door kaliumzout. Op etiketten moeten ze dat vermelden als ‘kaliumchloride’, iets wat consumenten zou afschrikken. Grote Amerikaanse...
Dat meldt The Times. Over de afgelopen tien jaar zijn kinderen een derde minder suikerrijke dranken gaan drinken. Volgens Public Health Engeland consumeren jongeren over het algemeen minder suiker en minder verzadigd vet. Desondanks blijft het...
Dat zegt scheidend minister Edith Schippers van Volksgezondheid in gesprek met Zuivel & Gezondheid. Ze legt in het interview uit dat mensen verkeerd eten. "Als het voor mensen makkelijker wordt om de gezonde keuze te maken, dan wordt een gezond...
De ChristenUnie vindt dat de voedingsindustrie te weinig voortgang maakt met het reduceren van zout, suiker en vetten in voedingsmiddelen. De politieke partij wil daarom dat de wetenschappelijke commissie een leidende rol krijgt binnen het Akkoord...
