Hdl

+

Vegavlees is gezond, maar HDL niet meer - over gelovige wetenschap

Een paar weken geleden deed Martijn Katan, chemicus en oud-hoogleraar in de voedingsleer, een bekentenis: hij verliet een eerdere overtuiging op basis van bewijs. Dat neemt niet weg dat nog steeds volop wetenschap vanuit overtuigingen wordt bedreven...

+

Nu zijn ook de cardiologen om: verzadigd vet kan geen kwaad

Het advies om verzadigd vet zoveel mogelijk uit de voeding te weren met het oog op de gezondheid van hart en bloedvaten, mist wetenschappelijke onderbouwing. Al een halve eeuw niettemin is dat advies staande doctrine onder artsen, onderzoekers,...

+

Verhoogt luchtverontreiniging je cholesterol?

Dit voorjaar verschenen berichten over de invloed van luchtvervuiling op onze gezondheid. Mensen die in steden wonen en blootgesteld worden aan allerlei stoffen, vooral uitlaatgassen, zouden een stuk slechter af zijn dan mensen op het platteland.

+

Magere kaas niet gezonder dan vettere variant

Het eten van volvette kaas lijkt even gezond te zijn als de magere variant.

+

Frisdrank verhoogt vet- en cholesterolwaarden

Frisdrank kan het cholesterol-en vetgehalte in het bloed van kinderen verhogen. Eén glas minder per week vermindert de kans op hart- en vaatziekten van het kind op latere leeftijd.

Curcumine verlaagt vet en cholesterol in het bloed