Garnalen

+

Kweekvis gaat helft wereldhandel in vis uitmaken

De waarde van de wereldhandel in visserijproducten bedroeg in 2017 €136,5 miljard. Dat schrijft de website SeafoodSource naar aanleiding van de ‘World Seafood Map 2019’ van de Rabobank. De kaart, die laat zien hoe de handelsstromen in vis...

Overal cocaïne

Onderzoekers van King’s College uit Londen gingen samen met de University of Suffolk op zoek naar gifstoffen in zoetwaterbeestjes in het landelijke Suffolk. Tot hun niet geringe verbazing vonden ze niet alleen pesticiden, maar ook cocaïne en...

+

Garnalen rauw ingevroren aan boord

Nederlandse en Belgische garnalenvissers koken hun vangst aan boord. Dat is praktisch, want het kost minder ruimte en gewicht en de garnalen blijven lang goed. Levende garnalen kunnen wel in leven gehouden worden tot ze aan wal gebracht worden,...

+

Culinair ontdekt: Garnaalkroketten

Nick Trachet gooide voor een keertje zijn principes aan de kant. Hij werd lid van een culinaire jury die 'de beste garnalenkroket van Brussel' koos.

+

Garnalen vermaken zich prima tijdens warme zomers

Sinds 2 weken is het garnalenseizoen begonnen. Langs de kusten van Zeeland tot Denemarken hebben de beestjes zich goed vermaakt deze zomer. Doordat het water vol eten zit en de natuurlijke vijand, de wijting, naar kouder water is vertrokken, zijn de...

+

Kreeft- en garnaalvisserij is even schadelijk voor klimaat als veeteelt

Voor het klimaat zou vis eten beter zijn dan vlees. Maar die gedachte klopt niet. De uitstoot van de visserij is wereldwijd de afgelopen 20 jaar met 30% toegenomen, terwijl we nauwelijks meer vis zijn gaan eten. We blijken een voorkeur te hebben voor...

+

‘Nog steeds slavernij in Thaise visserij’

In 2014 gaf de EU Thailand een 'gele kaart' voor illegale vispraktijken. Een nieuw rapport van Human Rights Watch laat zien dat er nog maar weinig veranderd is en dat de genomen maatregelen weinig zoden aan de dijk zetten. Een half miljoen controles...

+

Nederlandse Marokkogarnaal heeft MSC-keur

Minister Carola Schouten was vandaag in Brussel aanwezig bij de MSC-certificering van de visserij op de Hollandse garnaal.

+

Vlaamse indoor-algen als garnalenvoer naar Turkije

Het Vlaamse chemiebedrijf Proviron start met het indoor-kweken van microalgen voor garnalenvoeding, schrijft De Tijd. Het kweken van deze eencellige waterorganismen in een buitenvijver is volgens Proviron nauwelijks rendabel. Daarom werkten...

+

Wie allergisch is voor garnalen, moet ook meelwormen laten staan

Insecten zijn de voedingsbron van de toekomst. Maar insecten zijn niet voor iedereen goed. Ook voor de eiwitten in meelwormen kun je allergisch zijn.