De kat als huisdier (Felis silvestris catus) heeft zich in het spoor van de eerste landbouwers vanuit de Levant over de wereld verspreid. Uit nieuw, genetisch onderzoek blijkt dat de kat oorspronkelijk enkel en alleen maar in die ene regio...
De kip is tussen 1650 en 1250 v. Chr. in Thailand letterlijk de mensenwereld binnengewandeld. Dat is de theorie van archeologen die kippenbotten uit meer dan 600 vindplaatsen in 89 landen geanalyseerd hebben. Het gaat bijvoorbeeld om archeologische...
De schimmels die bijvoorbeeld roquefort en camembert maken, blijken in kaasmakerijen snel kant-en-klare pakketjes kaasgroeigenen uit te wisselen. Totaal verschillende schimmels worden daardoor allemaal goed in kaasmaken. Daar schuilt ook een gevaar...
