In Frankrijk was een doggy bag tot voor kort onbestaanbaar. Er was zelfs geen woord voor. Nu binnenkort een nieuwe wet van kracht wordt die bepaalt dat er minder voedsel in de vuilnisbak mag verdwijnen, zijn de Fransen dan toch overstag, meldt The Guardian. Arash Derambarsh, als adviseur betrokken bij het opstellen van het wetsvoorstel, zegt: “Wij Fransen houden er niet van om met eten over straat te moeten lopen. Er heerst een soort burgerlijke schaamte om eten mee naar huis te nemen.”
Derambarsh verwacht dat het dankzij de nieuwe wet niet lang zal duren voor de jongere generatie het taboe doorbreekt. “Als één of twee klanten van een restaurant weglopen met een kleurrijk tasje met eten, zullen andere mensen er ook minder gespannen over zijn." Uit een recent onderzoek blijkt dat 95% van de mensen bereid is om een doggy bag te vragen, hoewel het nog maar de vraag is hoeveel mensen dat in werkelijkheid ook echt doen. Wat alvast zou kunnen helpen, is een eigen Frans woord. Op dit moment gebruiken hotel- en restaurantorganisaties de termen le gourmet bag en la box anti-gaspi.
Derambarsh verwacht dat het dankzij de nieuwe wet niet lang zal duren voor de jongere generatie het taboe doorbreekt. “Als één of twee klanten van een restaurant weglopen met een kleurrijk tasje met eten, zullen andere mensen er ook minder gespannen over zijn." Uit een recent onderzoek blijkt dat 95% van de mensen bereid is om een doggy bag te vragen, hoewel het nog maar de vraag is hoeveel mensen dat in werkelijkheid ook echt doen. Wat alvast zou kunnen helpen, is een eigen Frans woord. Op dit moment gebruiken hotel- en restaurantorganisaties de termen le gourmet bag en la box anti-gaspi.