De oprichters van The Real Junk Food Project (TRJFP) openden in Leeds de eerste Britse supermarkt met uitsluitend voedseloverschotten. The Warehouse verkoopt voedingsmiddelen die overblijven uit onder meer volkstuinen, voedselbanken, supermarkten, restaurants, cafés en van sessies van voedselfotografen of evenementen. Klanten bepalen zelf wat ze voor de producten over hebben met het 'pay as you feel'-concept. Denk daarbij aan geld, maar ook aan 'inspanningen' zoals meehelpen in de winkel of het organiseren van een workshop. TRJFP wil met dit concept gezonde en voedzaam eten voor iedereen bereikbaar maken. De oprichters willen in elke stad in Groot-Brittannië een vergelijkbare winkel openen.
Lees ook
- 0 Uitgekookt-algoritme weet wat jij gaat bestellen 23 feb 2023
-
3
+Aziaat ziet pandemie als harde wake-up call tegen voedselverspilling 20 sep 2021
-
0
+WWF en WRAP: ‘EU laat potentieel onbenut in aanpak voedselverspilling’ 2 jul 2020
-
0
+Too Good To Go redt Horecava-eten van verspilling 12 jan 2019
-
2
+Doorgedraaide groente nieuw zwerfafval in Belgisch natuurreservaat 10 aug 2018
-
0
+EU en FAO willen voedselverspilling halveren 3 okt 2017
- 0 Deense overschottensupermarkt opent winkel in trendy wijk 29 nov 2016
- 18 Onwetendheid moet worden doorbroken 25 jul 2016
- 0 Denemarken opent eerste ‘overschottensupermarkt’ voor iedereen 24 feb 2016
- 4 De ‘Muffinman’ vrijgesproken 9 feb 2012