Op 31 maart opent Sergio Herman de deuren van AIRrepublic, zijn nieuwe restaurant in de haven van Cadzand. In dezelfde badplaats exploiteert Herman ook Pure C. Het restaurant is een hulde aan zijn vader. Veel van de gerechten op de kaart, stonden op de kaart in het voormalige Oud Sluis. Reserveren kon sinds gisteren maar de eerste maand zit het restaurant al volgeboekt. Dat schrijft de Standaard.
Lees ook
- 0 Restaurant Oud-Sluis is dicht - de brief van Sergio Herman 22 dec 2013
- 0 Sergio Herman sluit in stijl af 19 dec 2013
- 0 Sergio’s nieuwe restaurant gaat The Jane heten 8 okt 2013
- 0 Sergio Herman stopt op het toppunt 10 jun 2013
- 0 Noma in Kopenhagen voor derde jaar op rij beste restaurant ter wereld 30 apr 2012