Op 31 maart opent Sergio Herman de deuren van AIRrepublic, zijn nieuwe restaurant in de haven van Cadzand. In dezelfde badplaats exploiteert Herman ook Pure C. Het restaurant is een hulde aan zijn vader. Veel van de gerechten op de kaart, stonden op de kaart in het voormalige Oud Sluis. Reserveren kon sinds gisteren maar de eerste maand zit het restaurant al volgeboekt. Dat schrijft de Standaard.
Bron: De Standaard - Derde restaurant Sergio Herman meteen volgeboekt