Wie kinderen groenten wil laten eten die ze niet lusten, moet ze er 15 dagen dagelijks van laten eten. In het kader van de BBC-serie Terrific Scientific doen kinderen tussen 9 en 11 jaar allerlei proefjes. Ze stelden vast dat veel kinderen niet van boerenkool houden. Vervolgens gaven ze 80 kinderen iedere dag een plukje boerenkool; 80 andere kregen dagelijks een rozijntje. Na 15 dagen bleken bijna alle kinderen die boerenkool hadden gekregen moeiteloos boerenkool te eten. Alleen ‘superproevers’ – mensen die smaken beter waarnemen dan gemiddeld – hadden er wat meer moeite mee. De kinderen die rozijntjes hadden gekregen, bleven boerenkool vies vinden.
Taste: Exposure study results
Lees ook
- 9 Het voedsel van morgen 19 nov 2015
-
3
+‘Groente en fruit eten op jonge leeftijd vermindert aderverkalking later’ 28 okt 2015
-
7
+Minder pesticiden in je lijf door biologisch eten 14 okt 2015
- 5 Kinderen vinden meer zout en zoet gewoon lekkerder 25 mrt 2014
- 2 Zoet- of vetbek: dat is cultureel bepaald 26 apr 2013