Een Japanse sushiketen kocht op de eerste Tsukiji-markt veiling van het jaar in Tokyo een blauwvintonijn van 212 kilo voor 74.2m yen, bijna €600.000. Kiyoshi Kimura won de bieding voor het zesde jaar op rij. In 2013 telde Kimura op de eerste veiling een recordbedrag van €1,3 miljoen neer. Biedingen op de eerste veiling van het jaar lopen hoog op door de publiciteit. Dat is tegen het zere been van natuurbeschermers. Ze vinden dan de publiciteit rond de veiling de benarde situatie van de blauwvintonijn in de Stille Oceaan overschaduwt. "Bij nieuws over deze veiling moeten mensen dáár eens aan denken."
The Guardian - Bluefin tuna sells for £500,000 at Japan auction amid overfishing concerns
Lees ook
- Waarom de inwoners van Okinawa niet meer zo oud worden 10 jun 2022
-
4
+Duurzame met een net gevangen tonijn duurder dan nodig, daarom is er zoveel onduurzame 26 mrt 2019
-
0
+Japanse ‘sushikoning’ betaalt recordbedrag van €2,7 miljoen voor tonijn van 278 kilo 5 jan 2019
-
0
+Japans fastfood van een Michelinsterrenchef 21 jul 2017
-
2
+Culinair Ontdekt: Witte tonijn 26 mei 2017
- 0 Eerste haring voor PLUS en tweemaal vijf weetjes 14 jun 2016
- 0 Recordbedrag voor zwaar overbeviste blauwvintonijn 5 jan 2016
- 1 Japan gaat ondanks verbod weer walvissen jagen 10 jun 2014
- 0 ‘Culturen hebben recht op hun eettradities, tenzij tekorten dreigen’ 22 jan 2014
- 0 Niemand wil Tokio’s nieuwe vismarkt bouwen 27 nov 2013