Het vermelden van calorieën op een fastfood menukaart helpt consumenten niet om gezondere keuzes te maken. Wetenschappers van New York University ontdekten dat slechts 8% van de consumenten een gezondere keus maakt door de huidige vermelding van calorieën. Dit inzicht komt op een lastig moment. Over 2 maanden wordt het in de VS verplicht om calorieën te vermelden. Onderzoeker Andrew Breck vindt dan ook dat er meer gebruik moet worden gemaakt van kennis over het effectief overbrengen van informatie en gedragsverandering bij het maken van gezondheidsbeleid. Volgens hem is alleen het weergeven van calorieën niet voldoende om mensen gezonder te laten eten.
ScienceDaily
Lees ook
-
2
+Amerikaanse actiegroep wil ‘voedzame’ kindermenu’s 17 sep 2016
-
0
+Naïeve ban op Fastfood mislukt in Los Angeles 27 mrt 2015
- 0 Fastfood-personeel in VS is geen bijverdienende tiener 5 sep 2014
- 2 McDonald’s opent in Vietnam 9 feb 2014
- 4 McDonald’s introduceert glutenvrij broodje in Nederland 22 okt 2013