Het Chinese zuivelbedrijf Inner Mongolia Yili Group brengt een yoghurtdrank op de markt met alginaatballen, inspelend op het succes van de in Azië immens populaire 'bubble tea'. De geleiachtige balletjes zijn gemaakt uit zeewier, gevuld met vruchtensap in de smaken appel of aardbei en knappen als je er op kauwt. De balletjes zijn het resultaat van een samenwerking tussen het zuivelbedrijf en Combibloc, een verpakkings- en vulmachinesspecialist. Volgens Eric Ding, hoofd marketing bij Combibloc, vormen tieners de doelgroep van de innovatieve combinatie van yoghurt met balletjes vruchtensap, omdat die graag experimenteren en open staan voor nieuwe smaakbelevingen.
Lees ook