Onderzoekers denken dat Noorwegen de volgende grote nori producent kan zijn. Volgens the Seaweed Site zijn Japan en China tot nu toe de enige landen die op grote schaal nori verbouwen. Wetenschappers in Noorwegen slaagden er voor het eerst in om rode algen in een laboratorium te laten groeien. Als het proces te automatiseren en op te schalen is, zou het voor lokale producenten aantrekkelijk worden om zich te richten op de productie van zeewier, dat bekend staat als een lastige teeltproduct. Tot nu toe produceert Noorwegen slechts 2,6% van het zeewier op de wereldmarkt.
FoodNavigator - Norway could be next big nori market, experts say
Reageer
  • Deel
Druk af