Drie Amsterdamse vrienden openen begin 2017 een nieuw restaurant in de Pijp in Amsterdam: The Avocado Show. Ze denken dat de stad de juiste avocadofanbase heeft. Julien Zaal, Ron Simpson en Jaimie van Heije zijn van plan om ontbijt, lunch en diner te serveren, maar ook een late-night dinner. Amsterdamse fitgirls hoeven dan na het stappen niet meer naar de dönerzaak, maar kunnen een gezonde avocadomaaltijd nuttigen. "We verzamelen heerlijke recepten van avocadoburgers, avocadoroomijs, chocosmoothies met avocado, gepaneerde avocadofrietjes: je kunt blíjven experimenteren. Het zal avocadoliefhebbers erg gelukkig maken,’’ zegt Ron Simpson.
Parool - Amsterdammers openen avocadorestaurant - Stadsgids - PAROOL
Lees ook
- Duurdere en gezondere burger moet Beyond Meat uit dip halen 22 feb 2024
- 1 Amsterdamse AH-winkels dichtgelijmd 24 sep 2021
-
5
+Culinair ontdekt: gele erwten 13 mrt 2020
- 0 Miele pretwinkel in Amsterdam-Zuid 4 jun 2019
-
1
+Crowdfunded Amsterdams restaurant anderhalf jaar later alweer failliet 31 jan 2019
-
0
+Vooral Hema-vleeswaren populair via Voedselbanken 14 jun 2018
-
2
+Amsterdams avocadorestaurant gaat internationaal 20 sep 2017
-
6
+Avocadopiteters vergeten het velletje 24 aug 2017
-
1
+New York Pizza vindt zichzelf geen fastfoodketen 26 jul 2017
- 1 ‘Wereldmuseum Rotterdam sluit sterrenrestaurant’ 13 mrt 2017
Grappig, ben benieuwd of ze de pitten van de avocado's ook gebruiken, daar zouden meer nuttige nutriënten in zitten dan in het zachte deel van de avocado.
Weggooien van de pitten is dus voedselverkwisting.