2017

Amsterdam krijgt avocado-restaurant

Kort Redactie, 20 dec 2016

Drie Amsterdamse vrienden openen begin 2017 een nieuw restaurant in de Pijp in Amsterdam: The Avocado Show. Ze denken dat de stad de juiste avocadofanbase heeft. Julien Zaal, Ron Simpson en Jaimie van Heije zijn van plan om ontbijt, lunch en diner...

‘Flexitarisme belangrijkste foodtrend 2017’

Kort Redactie, 12 dec 2016

Flexitarisme wordt dé foodtrend van 2017. Dat schrijft de Britse krant Independent. Flexitariërs vergroten het aandeel vegetarisch in hun voeding en eten af en toe vlees op momenten die niet door conventies bepaald worden. Flexitarisme wordt...

Foodtrend 2017: ontbijten met chocoladetaart

Kort Redactie, 12 okt 2016

Volgens food trend expert Liz Moskow is een van de trends voor 2017 dat chocoladedesserts niet alleen meer na de avondmaaltijd gegeten worden, maar de hele dag door. Zij verwacht dat chocoladetaart op het ontbijtmenu en de lunchkaart verschijnt. In...