In oktober riep de Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) een meldpunt voor 'valse lesstof' over boeren en het boerenbedrijf in het leven. Dat leidde tot een zwartboek van 30 pagina's dat vorige week aan de Tweede Kamer werd aangeboden. De NVV stelt dat daarin scholen gebruik maken van 'onjuiste, niet-objectieve en misleidende lesstof' over de Nederlandse landbouw.
Tractor-importeur
Ter gelegenheid van de Wintershow Achterveld, een grote agrarische beurs, liet tractor-importeur Mechan Groep een eigen onderzoek uitvoeren bij 500 lagere schoolkinderen naar hun kennis over het boerenleven. Vooral bij de jongste schoolkinderen (6 en 7-jarigen) bleek de basiskennis erg laag. In zijn persbericht schrijft Mechan:
Uit een enquête onder ruim vijfhonderd basisschoolleerlingen blijkt dat ruim een kwart van hen denkt dat leren schoenen worden gemaakt van kunststof. Volgens één op de acht scholieren bemest een boer zijn land vooral omdat ‘ie niet weet waar ‘ie de uitwerpselen anders moet laten. Meer dan een vijfde denkt dat aardappelen bovengronds groeien. En nog niet de helft van de ondervraagde scholieren weet dat biefstuk van de haas van een koe komt. Het meest genoemde alternatief? Een haas.
Dat het met de kennis van lagere schoolkinderen droef gesteld is, is een constatering die in meer landen is gedaan, zoals in Frankrijk, Groot-Brittannië en Australië. Maar ook jong-volwassenen weten maar weinig van het boerenleven. Twee jaar geleden deed de Britse charity Leaf al eens een vergelijkbaar onderzoek naar de meest basale kennis over het boerenleven bij jong-volwassenen in Groot-Brittannië. Meer dan een derde van de 16- tot 23-jarige deelnemers wist daarbij niet de link te leggen tussen bacon en een varken. Vier op de tien wisten niet dat melk van een koe komt, en maar 41% kon boter aan een melkkoe koppelen. En hoewel twee derde het ei aan de kip wist te koppelen, dacht nog altijd 11% dat een ei van tarwe of mais gemaakt werd.
Fotocredits: infographic van het onderzoek, Mechan Groep
Dit artikel afdrukken
Tractor-importeur
Ter gelegenheid van de Wintershow Achterveld, een grote agrarische beurs, liet tractor-importeur Mechan Groep een eigen onderzoek uitvoeren bij 500 lagere schoolkinderen naar hun kennis over het boerenleven. Vooral bij de jongste schoolkinderen (6 en 7-jarigen) bleek de basiskennis erg laag. In zijn persbericht schrijft Mechan:
Uit een enquête onder ruim vijfhonderd basisschoolleerlingen blijkt dat ruim een kwart van hen denkt dat leren schoenen worden gemaakt van kunststof. Volgens één op de acht scholieren bemest een boer zijn land vooral omdat ‘ie niet weet waar ‘ie de uitwerpselen anders moet laten. Meer dan een vijfde denkt dat aardappelen bovengronds groeien. En nog niet de helft van de ondervraagde scholieren weet dat biefstuk van de haas van een koe komt. Het meest genoemde alternatief? Een haas.
Dat het met de kennis van lagere schoolkinderen droef gesteld is, is een constatering die in meer landen is gedaan, zoals in Frankrijk, Groot-Brittannië en Australië. Maar ook jong-volwassenen weten maar weinig van het boerenleven. Twee jaar geleden deed de Britse charity Leaf al eens een vergelijkbaar onderzoek naar de meest basale kennis over het boerenleven bij jong-volwassenen in Groot-Brittannië. Meer dan een derde van de 16- tot 23-jarige deelnemers wist daarbij niet de link te leggen tussen bacon en een varken. Vier op de tien wisten niet dat melk van een koe komt, en maar 41% kon boter aan een melkkoe koppelen. En hoewel twee derde het ei aan de kip wist te koppelen, dacht nog altijd 11% dat een ei van tarwe of mais gemaakt werd.
Fotocredits: infographic van het onderzoek, Mechan Groep
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Lucratieve ‘Zwitserse spaghettioogst’ in 1957
2 april 2013 Rienk-Jan Benedictus
Op 1 april 1957 zond het Britse televisieprogramma Panorama een kort nieuwsitem uit over de ‘Zwitserse spaghettioogst’. De kalme stem van de gerenommeerde en gerespecteerde presentator Richard Dimblebey ondersteunde een filmpje waarop beelden van een boomgaard in het Zwitserse dorpje Ticino te zien waren. Dimblebey deelde doodleuk mee hoe de milde winter en de daaropvolgende aangename lentedagen hadden gezorgd voor een bijzonder goede spaghettioogst.
Spaghetti plukken en drogen
Terwijl het zwartwitfilmpje beelden toonde van een vrolijke Zwitserse familie die spaghettislierten van de bomen plukte om ze daarna volgens traditioneel gebruik in de ‘warme Alpenzon’ te laten drogen, vertelde de presentator hoe de laatste twee maanden van maart altijd angstige tijden vormden voor de Zwitserse spaghettiboeren. Tot de maand april was er namelijk altijd nog kans op late vorst, die de oogst misschien niet deed mislukken, maar op zijn minst de smaak van de spaghetti dusdanig aantastte dat het lastig zou worden om goede prijzen te vragen. Op 1 april 1957 waren die kopzorgen echter voorbij en bleek de oogst zelfs bijzonder goed uit te vallen, want ook de korenworm, de grootste vijand van de spaghettiboeren, had zich dat voorjaar niet laten zien.
Italiaanse plantages
Dat de spaghettislierten allemaal dezelfde lengte hadden was verbazingwekkend te noemen, zo vervolgde Dimblebey zijn verhaal, maar dit was nu eenmaal het resultaat van het geduldige streven naar perfectie door de kwekers. Hij liet ook niet na te vermelden dat de getoonde, kleinschalige familieaangelegenheid natuurlijk niets voorstelde bij de massaproductie in de spaghettiplantages in de Italiaanse Po-vallei – waar de kijker vast wel eens beelden van had gezien. En tot slot de uitsmijter: “For those who love this dish, there is nothing like real home-grown spaghetti”.
Zelfs in 1957 waren er nog veel mensen die van toeten nog blazen wisten.
jarno@
‘Gevaarlijk’, want voor je het weet loopje gevaar de tere kinderziel te hebben getormenteerd. De woede van ouders tegen de onderwijzer die klassikaal z’n konijn niet thuis slachtte voor de pot, maar dat educatief op school deed, haalde alle kranten.
Het bevestigt mijn stelling, dat ondanks alle geleuter over duurzaam, natuur, milieu, de mensen nog nooit zo ver van de natuur verwijderd waren.
Vandaar dat activisten niet veel moeite hoeven doen om hun ‘akkertje’ doelmatig te bewerken.
Op de zeer conservatieve ‘humaniora wetenschappelijk afd.’ (hbs-b) geleid door nonnen leerde mijn Vlaamse vrouw een kikker ontleden, en moest daar een rapportje over schrijven voor een punt voor biologie. Godsonmogelijk deze dagen.
Ze heeft er niets aan overgehouden buiten een liefde voor de natuur (we zijn al 25 jaar lid van de Natuurvrienden), en het vermogen kippen in stukken te hakken en vis schoon te maken.
Iets dat bij ons op een groot bedrijfskantoor niet één jonge vrouw nog durft.
Sorry Dick #6, het cynisme of zoals je wilt het ironische aan Huib's #1 was me ontgaan, waarschijnlijk te vlug gereageerd ;)
Maak je verder geen zorgen over mijn kinderen, ik heb er nl geen.
Dat wil verder niets zeggen over hoe ik met de volgende generatie communiceer.
Aan mijn neefjes en nichtjes heb ik al een volledige anatomie les gegeven door voor hun ogen een half varkens-karkas uit te benen en daarbij uitgelegd welk soort vlees uit welk gedeelte van een dier komt.
Moet toegeven dat dit uiterst vermakelijk was, je had hun mimiek moeten zien en het ongeloof van dat wat ik ze liet zien "gewoon" te koop is in de super.
Over communiceren gesproken, het gaat me net iets te ver om deze anekdote op facebook, twitter of instagram te posten, voor je het weet gaan de foto's een eigen leven leiden en krijg ik weer ongure type's over me heen.
De laatste opmerking schrijvende besef ik me ook dat transparantie essentieel is maar dat ik en met mij velen zich niet kwetsbaar willen opstellen.
Tja het is blijkbaar erger dan ik dacht. Waarschijnlijk komt dan ook kippenhaasje van een kip met hazeoren, en worden de drumsticks voor het drumstel van kippenbouten gemaakt. Maar de topic tipte iets belangrijks aan.
Valse lesstof.
Misbruik maken van onkunde. Voor politieke duurzame doeleinden om de wereld te redden ? En dieren een zinvol, blij en genoegzaam leven te geven.
Zodat ze 's avonds in de stal ook wat te vertellen hebben aan elkaar.
Ik hoor Thieme en Wakker Dier vergenoegd in hun kleffe vuistje lachen.. Alhoewel....
Misschien vallen die nog harder door de mand, als je kritische vragen gaat stellen... ;-)
Excuses, met name aan Jarno. En wel omdat ik startte met een reactie die humoristisch bedoeld was(ik kon het weer niet laten). Ik bedoelde een ironische opmerking te maken. Maar humor is een glibberig communicatiemiddel. Al snel krijg je escalatie: van ironie (milde spot) via cynisme naar sarcasme ( bijtende spot). Inhoud wordt dan al snel bijzaak.
Om #2 van Dick te plaatsen: ja, "schandalen" - van welke herkomst ook- zijn naast een bedreiging ook een kans op communicatie.
Jarno, ik ben oprecht trots, chauvinistisch zelfs, op de kennis van NL-consumenten. Basisschoolleerlingen weten niet wat de haas is? Dat vind ik toch enorm meevallen tov de Britten die niet weten waar bacon vandaan komt NB uit bij uitstek het baconland.