1 min
Terwijl in Zweden vet niet langer als een probleem wordt gezien, voerde Denemarken per vandaag een vettax in. De Denen scoren al onder het EU-gemiddelde aan dikke buiken. De overheid wil hen nog gezonder krijgen. Vanaf vandaag betaalt een Deen een eurokwartje meer voor een pakje boter.
De Denen hopen met de belastingmaatregel levens te sparen. Geschat wordt dat 4% van de doden vermijdbaar is door voedingsmaatregelen. In het Verenigd Koninkrijk, waar het aantal obesitas gevallen aanmerkelijk hoger ligt zouden volgens de Telegraph ca. 3.200 doden per jaar gespaard kunnen worden door een vettax.
In Hongarije kijkt men breder. Daar worden vanaf begin deze maand suiker, zout, koolhydraten en caffeine belast. Volgens de Nederlandse Telegraaf hebben de Denen afgelopen week flink gehamsterd op producten met verzadigd vet .De NOS rapporteert vanavond lege schappen.
Dit artikel afdrukken
In Hongarije kijkt men breder. Daar worden vanaf begin deze maand suiker, zout, koolhydraten en caffeine belast. Volgens de Nederlandse Telegraaf hebben de Denen afgelopen week flink gehamsterd op producten met verzadigd vet .De NOS rapporteert vanavond lege schappen.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 4 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_02_480_289_84_s_c1.jpg)
Het is jammer dat de overheden steeds geïsoleerde onderdelen uit de voeding zoals verzadigd vet, zout, of suiker op de korrel nemen. Terwijl het doel toch zou moeten zijn om de vraag naar overconsumptie bevorderende fabrieksgoederen terug te dringen en de basis goederen te bevorderen. En dat er dan bij die zelfgemaakte maaltijd roomboter is gebruikt of plantaardige olie lijkt mij van minder belang.
Jos, ik ben me zeer van bewust van de keuze tegen 'verzadigd vet'. Foodlog heeft altijd ruimte geboden voor de theorie dat een steeds verdere vervanging van verzadigd vet door 'gezonde' plantenvetten wel eens een groter probleem zou kunnen zijn dan het elimineren van verzadigd vet. Ik heb niet het recht om me als een wetenschapper een oordeel aan te meten over die theorie. Als journalist weet ik dat ik de ruimte moet bieden vor dat geluid: ik heb inmiddels teveel serieuze wetenschappers van die 'andere kant' gesproken.
Jaap Seidell noemt in een van de eerste reacties onder andere het Zweedse Livsmedelsverket. Dat is vergelijkbaar met bijvoorbeeld het Voedingscentrum, een instituut dat alleen een gemiddelde consensus kan hanteren (daaraan leidt ook ons VC) in plaats van zich nieuw ontwikkelende wetenschappelijke inzichten en hun nuances. Hij heeft gelijk dat ook in Zweden anti-vet wetenschappers bestaan, zoals Mai Lis Hellenius en Stefan Rossner.
Er zijn daar echter ook 'established' wetenschappers zoals Fredrik Nystrom en Christian Berne die niet als scherpe rebellen - zoals in Nederland de Groningse hoogleraar Frits Muskiet - hoeven op te treden naar hun collega's.
In Zweden werd onlangs door medische autoriteiten besloten dat Annika Dahlquist - die een high fat menu voorstaat - een wetenschappelijk onderbouwd advies geeft. Vermoedelijk mag wel degelijk gezegd worden dat het land anders denkt over vet dan bijvoorbeeld Nederland of de Deense autoriteiten die vanuit een bestuurlijk lef (bravo, zegt DV) hopen inhoudelijk iets goeds te doen met een vettaks (of dat zo is, verdient op z'n minst een vraagteken, zegt DV).
NB1 het degelijke Zweedse TV programma Vetenskapens varld ('de wereld der wetenschapen' van de Zweedse omroep) besteedde onlangs aandacht aan de de 'oorlog tegen vet'. Daarin was o.m. Berne te zien. Het programma is in drie delen op youtube gezet. Berne zie je hier. Rechts van die video vind je de andere twee delen onder de titel LCHF - Diabetes - Vetenskapen värld SVT2
NB2: het lijkt me wijs te zeggen dat alles met mate moet worden gegeten. Dus ook verzadigd vet. Het lijkt me onwijs ervan uit te gaan dat het reduceren van verzadigd vet goed is zonder aandacht te schenken aan de consequenties die de substitutie van dat dierlijke vet door zgn. gezonde plantenvetten lijkt te hebben.
NB3: als de Denen gaan voor een totaalprogramma van belasting van voedsel met een zgn. 'hoge liking' vind ik dat een goed idee.
Liesbeth, van zo'n feet-on-the-floor reactie uit Denemarken geniet ik. Dank voor je moeite om mensen te bevragen.
Ach jee, die arme Hongaren. Gelukkig hebben velen nog hun eigen vette varken buiten het belastingcircuit.
Het wetsvoorstel voor een vettax in Hongarije is in de maak Liesbeth, er wordt verwacht dat het een dezer maanden probleemloos door het parlement zal gaan. (misschien is het al wel zo ver) Opbrengst, samen met belasting op suiker en verhoogde belasting op drank 110 miljoen euro dat wordt besteed aan gezondheidszorg.