Na een aantal jaar van flinke groei, stagneert dit jaar de verkoop van vlees- en zuivelvervangers via het supermarktkanaal. Voor verdere groei zijn er kansen voor de producenten op het gebied van innovatie, schaalvergroting, internationale...
Al geruime tijd hebben levensmiddelenfabrikanten te maken met kostenstijgingen. Vooralsnog lukt het deze bedrijven om de hogere energie- en inkoopkosten deels door te rekenen aan afnemers. Dit zorgt voor hogere prijzen in supermarkten. Nu de...
Voedsel is in juni 11,2 procent duurder dan een jaar geleden. Deze ongekende prijsstijging is het gevolg van hogere energie- en grondstofkosten voor ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie. ABN AMRO verwacht dat de prijstoename nog niet ten einde...
Ketendisrupties, voorraadtekorten en een hoge vraag zorgen voor een prijstoename van veel producten die nodig zijn in de land- en tuinbouw. Analist Nadia Menkveld van ABN AMRO verwacht dat de prijs van energie, kunstmest, veevoer en...
De komende periode staat de foodsector voor veel uitdagingen. De hogere energieprijzen, gestegen grondstofkosten en het tekort aan personeel zijn problemen die nu spelen en tot ver in volgend jaar gevolgen zullen hebben voor de bedrijfsvoering en de...
Het Chinese ministerie van landbouw en platteland zet alles op alles om de prijs van varkensvlees te drukken. Het ministerie heeft de lokale autoriteiten vorige week opgeroepen om varkenshouders fiscaal en financieel te stimuleren om de productie op...
Met een alcoholvrije Negroni, mojito of rode wijn aan het Kerstdiner? Sinds de opmars van 0%-bier tien jaar geleden, zijn ook alcoholvrije gedestilleerde dranken en wijnen in de schappen van de slijterij te vinden. De smaak is steeds beter en de...
Nu grote levensmiddelenbedrijven inspringen op de toenemende populariteit van vleesvervangers vindt meer innovatie plaats op smaak, structuur en ingrediënten. Dit leidt tot een nog sterkere groei van de markt voor vleesvervangers. ABN AMRO verwacht...