Kaasproductie slokt helft Nederlandse melk op
In 2021 heeft de Nederlandse zuivelindustrie 955.000 ton kaas geproduceerd, 2% minder dan het jaar ervoor. Meer dan de helft van de melk die verwerkt werd (14,3 miljard kilo melk, 2% minder dan het jaar ervoor) was bestemd voor de kaasproductie. We...