De Amerikaanse retailer Kroger stapt in medische maaltijden op maat (MTM's) door een samenwerking aan te gaan met Performance Kitchen, schrijft Supermarket News. De maaltijden zijn wetenschappelijk onderbouwd en door geregistreerde diëtisten...
De gangbare theorie zegt dat de mensheid specerijen en kruiden in voeding is gaan gebruiken om voedselvergiftiging en via voedsel overgebrachte ziekten te voorkomen en te bestrijden. Is er ook een verband tussen specerijgebruik in de vele cuisines op...
Is onbewerkt rood vlees per definitie ongezond? Volgens hoogleraar Volksgezondheid Jaap Seidell is dat niet het geval. Hij waarschuwt vooral tegen suikerrijke en sterk bewerkte producten. Volgens Armanda Govers horen zowel vlees als suikerrijke...
Thuisbezorgde maaltijden die zijn samengesteld op basis van persoonlijke medische behoeften lijken te resulteren in lagere ziektekosten. Patiënten die voeding op maat krijgen, belanden aanmerkelijk minder vaak in het ziekenhuis en hebben veel minder...
Voeding als medicijn mag dan aan een opmars bezig zijn, nog maar al te vaak grijpen specialisten rechtstreeks naar medicijnen en slaan ze voeding over. Dat moet toch anders kunnen, dacht biotechnoloog Rico Bongaarts. Hij ging proefondervindelijk te...
Hanno Pijl is officieel hoogleraar diabetologie en internist/endocrinoloog, maar is meer en meer leefstijlgeneeskundige geworden. Met ‘leefstijl als medicijn’ zijn uitstekende resultaten te bereiken, ontdekte hij. Op 21 november vindt in Leiden...
