Voeding Als Medicijn

+

Voeding als medicijn? Specerijen doen waarschijnlijk niets bij kanker

De gangbare theorie zegt dat de mensheid specerijen en kruiden in voeding is gaan gebruiken om voedselvergiftiging en via voedsel overgebrachte ziekten te voorkomen en te bestrijden. Is er ook een verband tussen specerijgebruik in de vele cuisines op...

+

Tijd voor gezonde voeding op recept?

‘Hoe voeding en dieet van invloed zijn op de behandeling van, en het omgaan met ziekten’ is de ondertitel van een lijvig en goed gedocumenteerd rapport met alle ins-and-outs van voeding-als-medicijn. Leesbaar voor leek, liefhebber en geleerde, en...

+

De brug tussen voeding en medicijnen

Na een omvangrijke literatuurstudie stelden Utrechtse farmacologen een lijst van celreceptoren op die zowel werken met bepaalde medicijnen als met voedingsstoffen. Dat lijkt even logisch als nuttig, maar gek genoeg bestond zoiets nog niet. De...

+

Ongezond voedsel moet duurder worden, maar wat is ongezond?

Is onbewerkt rood vlees per definitie ongezond? Volgens hoogleraar Volksgezondheid Jaap Seidell is dat niet het geval. Hij waarschuwt vooral tegen suikerrijke en sterk bewerkte producten. Volgens Armanda Govers horen zowel vlees als suikerrijke...

+

Fors minder zorgkosten door bezorgmaaltijden op medische maat

Thuisbezorgde maaltijden die zijn samengesteld op basis van persoonlijke medische behoeften lijken te resulteren in lagere ziektekosten. Patiënten die voeding op maat krijgen, belanden aanmerkelijk minder vaak in het ziekenhuis en hebben veel minder...

+

Specialist en verzekeraar houden voeding buiten de deur en schrijven liever pillen voor

Voeding als medicijn mag dan aan een opmars bezig zijn, nog maar al te vaak grijpen specialisten rechtstreeks naar medicijnen en slaan ze voeding over. Dat moet toch anders kunnen, dacht biotechnoloog Rico Bongaarts. Hij ging proefondervindelijk te...

+

Leefstijlgeneeskunde als brede beweging in de zorgketen

Hanno Pijl is officieel hoogleraar diabetologie en internist/endocrinoloog, maar is meer en meer leefstijlgeneeskundige geworden. Met ‘leefstijl als medicijn’ zijn uitstekende resultaten te bereiken, ontdekte hij. Op 21 november vindt in Leiden...

+

Goede koolhydraten zijn verpakt in vezels

De GI, de glycemische index, die mooie interface tussen wetenschap en dagelijkse hap, dreigde het loodje te leggen toen de simpele theorie over koolhydraten niet meer opging. Maar de handige indeling in goede en slechte carbs wint weer aan gewicht na...