Soep

Lelijke soep met een goed gevoel nu ook bij Albert Heijn

Dat minder gave en andere lelijke groenten natuurlijk altijd al de soep ingingen, mag niet deren. Dat schreven we al toen Lidl begon met mislukte verwerkte groenten. Het is knappe marketing. Als klant heb je nu een argument om eens iets anders of een...

Wintersoep van de boom

Florine Boucher trakteert op een winterse soep van tamme kastanjes, een geliefd ingrediënt in de Italiaanse keuken.

‘Let’s make soup, not war’

Onder dat motto schreven 50 internationale chefs belangeloos mee aan Soep voor Syrië.

Culinair ontdekt: Gazpacho

Nick Trachet ontdekt de eeuwenoude gazpacho, die al van ruim vóór de tomaat blijkt te dateren. Koude soep blijkt niets nieuws. “Bovenal”, zong Kamagurka, “is de zee koude soep.”

Mama’s lange arm

Lucette Faber ontdekt op bezoek bij haar oudere zus in Florida de verreikende invloed van haar moeder op hun beider kookkunsten.