Paleo, da’s anders eten én bewegen
De moderne mens onderscheidt zich van zijn mensachtige voorgangers en aapachtige neefjes door zijn grotere brein. Dat kreeg hij door anders te gaan eten, maar vooral ook door anders te bewegen.
In de films zien we James aan de lopende band wodka martinis en kaviaar nuttigen - dat zal niet anders zijn in de nieuwe Bondfilm, Skyfall, die eind deze maand in roulatie gaat. Wat zou James Bond verder eten? In een amusant artikel op BBC Food neemt...
Het paleodieet is hip en wordt inmiddels wetenschappelijk steeds meer geaccepteerd. Volgens wetenschappers als Loren Cordain en onze eigen Groningse hoogleraar Frits Muskiet is het een uitstekende manier om van onze welvaartsziekten af te komen....
Unilever gaat in samenwerking met een aantal vooraanstaande Britse universiteiten drie jaar lang onderzoek doen naar oude varianten van groenten en fruit die mogelijk rijker zouden kunnen zijn aan specifieke voedingsstoffen dan hun hedendaagse...
Vanmiddag promoveert Remko Kuipers aan de universiteit van Groningen. De inhoud van zijn proefschrift haalde vorige week al de nodige krantenkoppen. Volgens Kuipers is de manier waarop we eten de oorzaak van onze welvaartsziekten. Die moeten niet...
Melchior Meijer van oerdieetsite het Paleoperspectief hield het onlangs zijn gehoor voor: ga de natuur in en leef als een paleo. Voor paleodiëtisten is graan, zelfs volkoren, uit den boze. Hij leefde op wortels en konijntjes. Onderzoek wijst echter...