Vasten, vis en fastfood
Carnaval (Mardi Gras) is voorbij. De vastentijd is begonnen. In de Verenigde Staten spelen fastfoodketens daar op in door (tijdelijk) meer vis in hun aanbod op te nemen. Zou het wel duurzame vis zijn?
Het gaat niet goed met de makreel, zo ongeveer de enige vis die je nog zonder problemen mocht eten. Mogelijke overbevissing, maar vooral overtreding van de afspraken (landen die zich niet aan de overeengekomen vangstquota blijken te houden) leiden...
Professor Ray Hilborn durft het gewoon te zeggen: "vooruit, eet vis". In tegenstelling tot veel oceaanactivisten die zeggen dat de oceanen leeggevist raken. In zijn nieuwe book "Overfishing" geeft hij een helder overzicht van overbevissing en de vele...
Lidl voert vanaf de maand juni alleen nog wild gevangen vis met het als duurzaam beschouwde MSC-keurmerk. Dat werd gisteren bekend gemaakt. Daarmee is één van de laagst geprijsde supers de eerste die op het gebied van vis 100% duurzaamheid kan...