"In november 2019 kwam een zending bevroren Maine kreeft aan in Wuhan en kort daarna werden verschillende mensen die op de markt werkten erg ziek met een vreemde longontsteking." Dat schrijft Seafoodsource over een artikel in de New Observer, een...
Maar liefst 8 ambassadeurs en bijna 100 vertegenwoordigers van de media waren donderdag getuige van de opening van het Oosterscheldekreeftenseizoen. Sportjournalist Kees Jansma nam de eerste kreeft, bijna 2,5 kilo zwaar, in ontvangst. Diezelfde...
Op de Oosterschelde is woensdag een beroepsvisser opgepakt. De visser was druk bezig kreeften-vistuigen te lichten. Dat wekte de interesse van de inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, want het kreeftenseizoen is al twee weken...
In Zwitserland is het vanaf 1 maart verboden kreeften levend te koken. Ze moeten eerst verdoofd worden. Dat kan bijvoorbeeld door ze een stroomstoot toe te dienen. Het is ook toegestaan de hersens 'mechanisch te vernietigen'; dat kan door ze door te...
De Italiaanse Hoge Raad bekrachtigde gisteren het oordeel van een lagere rechtbank. Daarmee besliste het hoogste orgaan van de Italiaanse rechtspraak dat kreeften niet meer op ijs bewaard mogen worden voor een restaurantkok het dier in de pan doet....
