Havermout

‘WC-Eend’-studies in wetenschappelijke topbladen veroorzaken verwarring

De samenwerking tussen de voedingswetenschap en het bedrijfsleven speelt zich af op een spannend terrein. Vaak is een onderzoek waarvan de resultaten worden gepubliceerd in vakbladen duidelijk ‘gekocht’. Maar een enkele keer is WC-Eend-onderzoek...

Pulled Oats van Gold&Green: vleesvervanger van haver en peulvruchten

Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor het eerst dit jaar. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. In deze serie richten we iedere dag de...

Bedrieglijke marketing ontbijtgranen kans voor havermoutpap

Cornflakes en andere ontbijtgranen nemen in de VS af in populariteit. De verkoopcijfers daalden het afgelopen decennium met jaarlijks 1%. Dat biedt kansen voor pap.

Low carb trend tast winst Kellogg’s aan

Britten nog steeds dol op pap

Havermout is nog niet zo’n gek ontbijt

Gewone, doodordinaire havermoutpap is een prima ontbijt. Het verzadigt veel beter dan alle kant-en-klaar ontbijtgranen. Met die conclusie moesten de onderzoekers terug naar hun sponsor: Pepsico, eigenaar van Quaker Oats.