Bob

+

Sociale media saboteren klassieke alcoholfuik

De politie controleert minder vaak op alcohol en gaat meer controleren op drugs in het verkeer, ontdekte De Volkskrant. Sinds 2014 neemt het aantal grootschalige alcoholcontroles gestaag af. De methode om bestuurders-met-een-glaasje-op te betrappen...

+

Eerste grensoverschrijdende BOB voor Nederlandse en Belgische wijn

De wereld krijgt er een nieuw erkend wijngebied bij. Vanaf 2018 mag wijn uit het stroomdal van de Maas zich tooien met de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) “Maasvallei Limburg,” schrijft De Tijd. De BOB geldt voor een gebied in Belgisch en...

+

Grieken willen Europese bescherming voor hun yoghurt

Griekenland wil een beschermde oorsprongsbenaming (BOB) claimen voor de Griekse yoghurt, schrijft Foodnavigator. Wereldwijd groeit de populariteit van Griekse yoghurt al zeker 10 jaar en de wereldmarkt zou inmiddels meer dan €50 miljard groot zijn....

+

BOB voor Chinese producten

De Europese Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) krijgt een Chinese tegenhanger. De Europese Unie en China leggen in een nieuwe overeenkomst vast om wederzijds 100 Europese en 100 Chinese geografische aanduidingen te erkennen. Dat maakt de Europese...

Culinair Ontdekt: Saucisson d’Ardenne

Nicket Trachet ontdekt de Ardenner worst. Een worst waarmee hij worstelt vanwege de authenticiteit.

+

Goudse boerenkaas verdient betere bescherming

Dat vindt Irene van de Voort. Zij legt uit hoe Boerenkaas beschermd is en waar de Nederlandse overheid steken laat vallen in het toezicht op deze Europees beschermde specialiteit. Neppers en tendentieuze reclame zijn het gevolg, zegt ze.

Culinair ontdekt: Potjesvlees

Nick Trachet ontdekt 'hennepot'. Dit vlees in aspic is een écht streekproduct. Hij vreest de dag dat het erkenning gaat krijgen.

Europese groenten en fruit lekkerder dan Amerikaanse

Amerikanen die op reis in Europa een tomaat, perzik of ander fruit eten, kunnen hun smaakpapillen niet geloven. Is het de beleving, of smaakt hun eigen fruit echt nergens naar? Vox-journaliste Julia Belluz probeerde het uit te zoeken.

Culinair ontdekt: Balti

Nick Trachet ging op zoek naar de oorsprong van een pan en stuitte op de 'balti craze'. De Britse Birmingham Balti Association heeft er zelfs de Beschermde Oorsprongsbenaming voor aangevraagd.

Moderne Hollandse geitenkaas krijgt Europese oorsprongsbescherming

Nederland heeft er een nieuw product met Beschermde Geografische Aanduiding bij: Hollandse geitenkaas.