Bierbrouwerij

Duitse bierbrouwers kunnen nieuwe bierflesjes niet meer betalen

Voor kleine en middelgrote Duitse brouwerijen is glas te duur geworden. Brouwers zonder langlopende contracten moeten zo'n 80% meer betalen voor nieuwe glazen flessen in vergelijking met vorig jaar. Tel daarbij op een tekort aan vrachtwagenchauffeurs...

Amerikaans trappistenbier ‘niet levensvatbaar’

Het brouwen van trappistenbier met het keurmerk Authentic Trappist Product is voorbehouden aan een elftal brouwerijen ter wereld. In 2013 voegde de brouwerij van de Amerikaanse Saint Joseph's Abbey in Spencer zich bij dit selecte gezelschap. De...

Brusselaars ontdekken draf

Bierbostel wordt het genoemd. En draf. Een eiwitrijk bijproduct uit bierbrouwerijen, het vergiste graan dat achterblijft. Brusselaars ‘ontdekten’ het en maakten elkaar wijs dat brouwers dit ‘afval’ weggooien. Daar is geen sprake van. Het...

Waalse trappisten beschermen hun bron

Om hun beroemde Trappistes Rochefort-bier te beschermen, spanden de monniken van Rochefort een rechtszaak aan tegen Lhoist, de grootste kalkproducent ter wereld, schrijft het AD. De bron waaruit de monniken hun heilig brouwwater tappen ligt vlakbij...

Bierbrouwerij maakt oceaanplastic minder schadelijk

Een bierbrouwerij in Florida ontwikkelde een biologisch afbreekbare sixpack-houder. Hun blikjesbinder verrijkt en voedt het zeeleven, in plaats van het te verstrikken, verwonden of doden.

Grolsch wordt vandaag 400

Vandaag precies 400 jaar geleden kocht brouwer Willem Neerfeldt een pand in Grollo, tegenwoordig Groenlo. Daarmee legde hij de kiem van bierbrouwersconcern Grolsch.