Dat blijkt uit onderzoek van het Belgische Eén-programma ‘Over Eten’. Vleesvervangers, zoals vegetarische balletjes en hamburgers bevatten tot tien keer meer vet dan de dierlijke producten die ze proberen na te bootsen. Volgens producent Damhert zijn vegetarische producten calorierijker door de zetmelen die ze binden. Karolien Servaes (Damhert) vindt het geen eerlijke vergelijking: "Onze producten zijn volledig plantaardig, we werken met plantaardige vetten, onverzadigde vetzuren. Bij vlees heb je dierlijke vetten. Dat is niet te vergelijken."
HLN - Deze vegetarische vleesvervangers zijn tot tien keer vettiger dan vlees
Lees ook
-
30
+Draait dik worden om koolhydraten, calorieën of kwaliteit? 20 okt 2019
-
0
+‘EU is 10 jaar te laat met voedingsprofielen’ 22 jan 2019
-
29
+‘Ei na 40 jaar van alle blaam gezuiverd’ 14 mei 2018
-
2
+AH Basic onderaan de paprikachips-wijzer 18 aug 2017
-
48
+De keerzijde van ‘geneeskunde’ krijgt eindelijk wetenschappelijke aandacht 4 aug 2017
- 4 Met boter en suiker (deel 1) 20 jan 2017
-
4
+Dit bord haalt 30 vette calorieën per maaltijd uit je eten 25 mei 2016
- 11 Mars en Snickers vervangen suiker door eiwitten 10 mei 2016
- 46 Nu pro-vet officieel wordt, trekt Marion Nestle aan de zenuweindjes 24 feb 2015
- 0 Hard eten lijkt minder calorierijk dan zacht 19 apr 2014