Dat blijkt uit onderzoek van het Belgische Eén-programma ‘Over Eten’. Vleesvervangers, zoals vegetarische balletjes en hamburgers bevatten tot tien keer meer vet dan de dierlijke producten die ze proberen na te bootsen. Volgens producent Damhert zijn vegetarische producten calorierijker door de zetmelen die ze binden. Karolien Servaes (Damhert) vindt het geen eerlijke vergelijking: "Onze producten zijn volledig plantaardig, we werken met plantaardige vetten, onverzadigde vetzuren. Bij vlees heb je dierlijke vetten. Dat is niet te vergelijken."
Bron: HLN - Deze vegetarische vleesvervangers zijn tot tien keer vettiger dan vlees