Maart is ‘Frozen Food Month’ in de VS. De National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) brengt een digitale toolkit uit om het producenten en retailers gemakkelijker te maken de voordelen van diepvriesproducten over het voetlicht te brengen.

Diepvriesgroenten en -fruit blijken bij uitstek geschikt om diepvries zijn 'duffe' image af te laten schudden. Niet alleen is diepvries 'verser dan vers', omdat het "voedsel conserveert op het toppunt van versheid, vanaf het moment dat het geoogst of verwerkt is". Daarnaast blijkt diepvrieseten vooral een uitstekend wapen om voedselverspilling aan te pakken. "80% van de mensen vindt het erg belangrijk minder voedsel te verspillen en zo kosten te besparen", zegt een analist van Edelman. Met diepvriesgroenten en -fruit is dat gemakkelijk, zegt de FNRA enthousiast, omdat die in kant-en-klare porties beschikbaar zijn en bovendien in diepvriesvorm langer houdbaar zijn dan vers.

Frozen Food Month wordt dit jaar voor de 33ste keer georganiseerd.
FoodNavigator USA - Frozen produce goes to top of mind as consumers strive to reduce waste
Reageer
  • Deel
Druk af