Bananenmelk is de nieuwste toevoeging aan het rijtje van booming plantaardige zuiveldranken. Bananenmelk is een mix van gepureerde banaan en water. Hoewel het drankje geen echte melk is, heeft het wel de romige structuur, is het verfrissend en bevat het goede voedingsstoffen. Veel consumenten willen tegenwoordig eten en drinken met zo min mogelijke toevoegingen. Doordat banaan van zichzelf al zoet is, zijn suiker en zoetstoffen overbodig. Hippe koffietentjes in New York speelden met de bananenmelk in op deze trend. De levensmiddelenindustrie heeft het drankje inmiddels ook ontdekt en werkt aan grootschalige productie voor de drankenmarkt.
AFN - ?Banana milk? offers new dairy free milk option | Australian Food News
Lees ook
- 0 Halfgenepte melk met een B 20 nov 2021
-
11
+Covid-19 liet vooral de consumptie van vlees, vis en kaas stijgen in de VS 1 jun 2021
-
44
+Amandelen en soja kun je niet melken en dus gaan ook de VS soja- en amandelmelk verbieden 30 jul 2018
- 0 ILVO integreert voeding in naam 15 jan 2017
-
0
+Van Dam toont EU collega’s zijn kijk op toekomst voedsel 31 mei 2016
- 0 Veggemo, melk van erwten, cassave en aardappels 15 jan 2016
- 3 Maaltijdvernieuwer Bilder & De Clercq sluit deuren 9 sep 2015
- 36 De plantenfabriek: biologisch wordt digitaal en vegetarisch 15 mrt 2015
- 1 Topvrouw Kellogg krijgt Leuvens eredoctoraat 18 okt 2013
- 50 Garantieregeling kan land- en tuinbouw vlot trekken 28 jun 2013